- Enjeux de l’intelligence artificielle dans le secteur alimentaire.
- Rôle des tierces parties, notamment des courtiers en données.
- Types de données collectées : biométriques et démographiques.
- Risques financiers liés aux prix dynamiques pilotés par l’IA.
- Impact des pratiques tarifaires prédateurs sur les consommateurs.
- Questions éthiques et juridiques concernant la protection de la vie privée.